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辣鸡爪杂面条作为刘山厨饮食系列的招牌项目,必有它的不同之处。刘山厨杂面条中的山野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,而且植物纤维更为丰富,有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。而且大多山野菜生长于山林之中,未受到现代工业和农药化肥的污染,尤为珍贵。而面条作为北方的主食,不仅含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量。而且易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。面条劲道,汤汁浓稠,热热一碗端上来,撒上花生碎,散发着香气和热气的一大碗,应该很少有人能抵抗。搭配上刘山厨秘制的卤味系列,别有一番风味。

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